1.准备食材。
2.南瓜切片放入盘子里，上锅蒸熟。
3.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
4.加140克糯米粉。
5.揉成一个软硬适合的面团。
6.揉好的面团，搓成自己想要的大小糯米球。
7.三禾黑白奶锅里加600克饮用水煮开，放入南瓜丸子，煮到丸子浮起来。
8.放入红枣煮1分钟，再倒入米酒。
9.碗里放10克藕粉，加60饮用水搅拌均匀。
10.，把调好的藕粉倒入南瓜丸子酒酿锅里，一边煮一边搅拌均匀，再次煮开，放枸杞子。
11.软糯Q弹的南瓜丸子酒酿，就完成了。
12.软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿汤品甜香。
13.软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿味浓甜润。
建议大家煮酒酿丸子用不粘锅，丸子是糯米粉做的，加上酒酿含糖分高，二者同煮容易粘锅，我用的是三禾的黑白奶锅，轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便 。
